Apakah Telur Perlu Disimpan di dalam Kulkas

Kebanyakan masyarakat Indonesia menyimpan telur di dalam kulkas, dan masih banyak yang belum tahu, kira-kira telur apakah perlu disimpan di kulkas? Mengimgat kulkas memiliki fungsi untuk memperlambat bakteri yang masuk dan tak cepat busuk.
Studi terbaru menyatakan bahwa menyimpan telur ayam di dalam kulkas tidaklah baik. Terdapat berbagai alasan yang mendukung hal tersebut, dilihat dari segi kesehatan, gizi, maupun kualitas telur. Dipastikan dengan wawasan ini kalian akan semakin terjaga.
Alasan Telur tidak Disimpan di Kulkas
Berikut adalah alasan kenapa telur jangan disimpan di kulkas:

1. Kualitas bisa menurun

Telur yang disimpan dalam kulkas bisa menurunkan kesegaran dalam telur beserta kualitasnya. Telur yang disimpan dalam dalam suhu kamar lebih baik daripada di suhu dingin. Telur dengan suhu dingin mengakibatkan kue sulit jadi padat.

2. Tidak cepat membusuk

Malahan dengan tidak ditaruh di kulkas telur jadi awet dan tak mudah membusuk. Sebaiknya hindari menyimpan telur di kulkas agar tekstur dan rasa memang asli tanpa dingin dan kaku. Dengan saran, konsumsi secara cepat karena telur mudah membusuk.

3. Memicu pertumbuhan bakteri

Telur yang disimpan dalam kulkas kemudian di taruh dalam suhu kamar atau biasa, membuat telur mengalami kondensasi. Lebih ke menyebabkan bakteri gampang tumbuh pada cangkang, kemudian masuk ke dalam. Telur jadi tidak sehat saat dikonsumsi.

4. Suhu kamar lebih baik

Seperti penjelasan sebelumnya, suhu kamar lebih baik daripada suhu dingin. Selain mencegah risiko keracunan juga tidak menyebarkan balteri yang ada di cangkang untuk ikut ke makanan lain. Penyakit dan infeksi tidak akan ada.

5. Telur memiliki kutikula

Dengan adanya kutikula, menyebabkan terjainya infeksi bakteri, dan jamur, sehingga setelah mengupas alangkah lebih baik telur dibersihkan dulu dengan air sebelum dikonsumsi. Apalagi dipakai air hangat untuk membersihkannya bisa jadi.
Akibat Telur Rebus Disimpan Terlalu Lama
Akibat menyimpan telur rebus terlalu lama, membuat gizi semakin buruk, yang ada malah menambah penyait dan infeksi. Tidak ada gizi kesehatan disana karena sudah busuk dan kandungan proteinnya menurun.
Telur rebus yang disimpan di dalam kulkas dapat menimbulkan bau gas di lemari es. Hal ini dimulai dari adanya kandungan hidrogen sulfida yang terbentuk saat telur direbus. Baunya tidak berbahaya dan hanya bertahan dalam beberapa jam. Tetapi kalau yang tidak cocok pasti terganggu.

Catatan:

Telur, bisa disimpan tanpa kulkas selama 7-10 hari, dengan konsumsi yang baik beberapa hari setelah dimasak. Jika ada telur yang terinfeksi bakteri salmonella, maka secara otomatis semua telur yang ada di suhu kamar akan tekontaminasi dalam satu tempat.
Jadi ubah kebiasaan dalam menyimpan telur secara lama dan berhari-hari sampai ditaruh di kulkas. Semoga, ilmu yang didapatkan mengenai apakah telur perlu disimpan di dalam kulkas? Bermanfaat.

Apakah Telur Perlu Disimpan di dalam Kulkas